１０月から新たに新規のワイン教室がはじまりました。（会場センティール・セゾンさん）
前の講座から引き続きの方や１年前にホテルで教育をした生徒の方
や新規の生徒さんと様々な方々がお越しくださいました。
まずはフランスワインの概論、そしてボルドー地方からスタートです！
ボルドーワインといえば赤ワインを連想いたしますが、最近はクオティーの高いｸﾚﾏﾝﾄﾞﾎﾞﾙﾄﾞｰも多く見受けられます！
この季節ですと生牡蠣の美味しい時期になりますよね＾＾
こんなﾎﾞﾙﾄﾞｰの白ワインを合わせてみてください！
ｱﾝﾄﾙ･ﾄﾞゥー・ﾒｰﾙ（フランス語で２つの海の間）の意味
私は基本的に生牡蠣はシャブリよりこちらのワインと楽しむのが多い＾＾
Ｃ．ＳベースブレンドのＡＯＣﾎﾞﾙﾄﾞｰの赤。
北海道産の豚肉を低温でじっくり時間をかけて焼き上げたお肉と
マリアージュです！
次回はフランスの王様ワインブルゴーニュで！
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