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＜今日のWine＞
NICOLELLO　LANGHE　NEBBIOLO　2004​　（ｲﾀﾘｱ・ﾋﾟｴﾓﾝﾃ州）

外観：おちつきのある淡いガーネット。粘性強、ディスク軽。
香り：赤いベリー、→ドライいちじく、インク、スパイス→葉巻、​カカオ。
味　：酸味が可愛らしくアタックに感じる。細やかなしっとりとし​たタンニンがスパイスさとともに口中に広がるミディアム～フルボ​ディーな赤。余韻にロースト風味を残す。
料理：雉肉の炭焼き。チーズリゾット。
品種：ネッビオーロ種
価格：１８００円

（１０００円代で楽しめるネッビオーロ種、複雑性も感じられお料​理の幅も食中～食後にチョコレートやチーズに葉巻などとご一緒に​合わせるのも良いワインです！）