食欲の秋ですねー
皆さんは秋になると何が食べたくなりますか？
私はまずおでんそして辛いもの？
辛いものはオールシーズンでした＾＾
昨年からワイナリーの樽で熟成されていたレンベルガー。
樽塾している２００６年のレンベルガーは実は２２６本分しかなく最近
瓶詰めをされて今回はじめての試飲です。（まだワイナリーの方達も飲んでいない！！！）
ワイナリーの大灘さんが「かつやま」に持って来てくれましたー（＾＾）
ドイツワインのお教室＾＾
甘いワインにどんなﾜｲﾝをあわせたらいいでしょうか？
なかなか皆さん苦戦しているようです。
では、ドイツのお料理と言えばなんですか・・・？
葡萄の葉の紅葉です。
岩見沢宝水ワイナリーへ行ってきました＾＾
勝山「えっ！！絞りたての葡萄果汁をテイスティング！！！」
（普通は出来ません）
増子さん「３日前に絞ったばかりのバッカスです」
ではでは葡萄畑散策の後のソフトクリームでも食べましょうか＾＾
おっ！ラッキーです＾＾本日で今年最後の販売日です！！
歩いた後のソフトは美味い＾＾
癒しの一時・・・
大灘さんが「勝山さーん」と私を呼びに・・・
芸術の秋＾＾
わたくし勝山は食欲の秋ですが・・・＾＾
そんな魅力たっぷりの秋からまた新たなワイン教室が始まりました！！！
まずはフランスＡＯＣ！！！
芸術＝音楽。そんなお教室の皆様は・・・・・・・・・・＾＾
北海道の食材で今回は「マルニ」長尾シェフにドイツの郷土料理シュークルートを特別に作って頂きました＾＾
ドイツワインの甘味や酸味にそれはそれは絶妙な相性でワイン教室の皆様も驚きでした！
日本ではスタンダートなワイン「マドンナ」。
１００年記念で作られたマドンナのスパークリングワイン。
ドイツワインの甘いイメージが一瞬に消え去りました・・・
わたくしも今年でソムリエ－ル歴１０年目を迎えます。
先日、「かつやま」へ2名の男性がわたくしを訪ねて来ました。
その男性はまだわたくしがソムリエ－ルになりたての時に一緒に働いていたスタッフでした！
Ｓ．Ａさんは今ヨーロッパでビジネスを成功させ、もう1人のＴ．Ｋさんは札幌で飲食店を何店舗も経営していると。嬉しい限りです。
色々と昔話をしている中で・・・
今年の５月に大通り公園で行なわれたライラックまつり
５０回記念としてオリジナル記念ワインが造られました。
わたくし勝山も記念ワインの企画・監修に携わらしていただきました＾＾
ワインの品種、味わいは富良野ワインの醸造課の高橋さんがとりまとめ,
http://www.furanowine.jp/
ラベルデザインはグラフィックデザイナーの寺島 賢幸がデザインいたしました。
http://jasty.blog46.fc2.com/
そして今回9月に行なわれた年に1度の札幌ADC（アートディレクターズクラブ）の
パッケージ部門のなかでライラック記念ワインが金賞を受賞しました＾＾＾＾
（素晴らしいーーーー！）
今年は全作品で約１０００作品のエントリーがあったそうです。
最近、疲れが抜けない方にオススメのワインです。
仏ボルドー産のソーテルヌ（世界最高級のデザートワインの産地）
でもやはりお値段が張るんですよねー
そのような方は！
今年の１２月のバースデーでソムリエール１０周年を迎えるわたくし勝山＾＾
今年度は１０年間の感謝の気持ちでパーティーを開催いたします。
そこで会場を見学しに行って参りました！
まだ結婚はしませんが＾＾ﾚｽﾄﾗﾝウエディング会場へ（センティーヌ・ラ・セゾン）
