「カロンセギューﾙ」
このハートエチケットを見ると・・・
なんだか２月１４日のワインと思い・・・
（バレンタインのワインですもの）
しかし男性には贈ることはなくいつも自分で飲んでいるような・・・
ポルトガル！
えっ！！
スパークリングの赤！！！
先日もここのＳ店主人にドイツワインで驚かされましたが・・・
この日は初めて飲むポルトガルのスパークリングワインしかも赤色に驚かされました。
マトゥーロさん１周年おめでとうございます。
そんな事を言いながら・・・
すみません。
初めての来店になってしましまして・・・
しかもお忙しいランチの時間に個室まで用意して
頂まして。
本日はシェフのおまかせコースで＾＾お願いいたしま～す！
いよいよ４月から新たにワイン教室がスタートいたしました。
本日はイタリアワインのお教室です。
さあ！北イタリアから２０州始めてまいりますよ！
ピエモンテからベネト州まで６つの州を今日はお勉強いたしましょう＾＾
このワイン不思議ですよねー
４月７日（火）道産ワインの夕べが開催されました。
１４回目のワインパーティーは６７０名ほどの大イベント
となりました。
センティール・ラ・セゾンさんにて４月から新しいワイン教室（ワインサロン）が
スタートいたしました。
さて本日のテーマはフランスワインの王道ボルﾄﾞーのお勉強です！
もう１年前以上前でしょうか・・・
熟成中のメルローを試飲したのは・・・
やっと瓶詰めされてワインとなったんですね＾＾
待っていましたよ！
奥尻島のワインです。
ピンクに色づいたワインをロゼワインといいますよね！
でもフランス語ではロゼはバラ色という意味なんですよ！
日本人にすれば、バラ色は赤というイメージがありますが、
フランス人がいうバラ色はピンク色を指すんですよ！
ランチミーティングに「フレンチ」
前日夜から朝食を抜きランチミーティングへ
最近バター系のお料理はなんだかもたれてしまい・・・
がしかし・・・
オープンしてからまだ足を運んでいない為（１年以上）気合を入れて参りましょう＾＾
打合せにて道庁に行ってまいりました。
赤レンガ前を歩いていたら・・・
カラスに襲われた・・・
初めは私の顔をすれすれにカラスが横切り
違うカラスが後方から頭を直撃！
もう最悪です。
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