ちょいとシャンパーニュセミナーへ＾＾
さすがにこれだけ試飲をすれば・・・
ふふふ＾＾・・・
良い感じですね・・・
単一品種のお勉強です！
青々としたハーブや青りんごの香り
どんなお料理が合うのでしょうか・・・
本日はゲストの先生をお呼びいたしました。
それでは～＾＾
お知らせです＾＾
ワインサロンの生徒さんがリサイタルを開きます。
というのも恐れ多い。
「ジャジャジャーーーーーン♪」
札幌交響楽団の
オーボエ、宮城 完爾（みやぎ かんじ）さんがジョイントリサイタルを
行ないます＾＾
日時は６月２８日（日）
会場１３：００ 開演１３：３０
会場 札幌市生涯学習センターちえりあホール
（札幌市西区宮の沢１条１丁目１－１０）
入場料 ２０００円
世界的に高品質な白ぶどう品種シャルドネ。
５種類のシャルドネとマリアージュを楽しみましょう＾＾
と、その前に
２～３人の生徒の方に「先生最近ブログ書いていますか？」と・・・
すみませーん。ちょっと５月は間を空けてしましましたね・・・
頑張りまーす。
気を取り直して＾＾
流氷をイメージした「流氷ドラフト」と
はまなすのお花をイメージした「ハマナスドラフト」
味わいは・・・
天然の色素を使用しているとの事。
外観はかなり鮮やかで綺麗です。
季節の贈り物で良いかも知れませんね＾＾
疲れが溜まると・・・
ついつい・・
唐辛子を求め・・・
マジックにはまってしまします。
特にトマトベースの唐辛子の辛さがなんともいえなく＾＾
本日はケイパーとオリーブをベースに！
一口食べると汗がジワリ・・・
シャンパンを乾杯や食前酒に楽しむ傾向が
多いですが、わたくしは食事中に合わせながら
楽しむのが多いです。
皆さんはいかがですか？
スパークリングワイン！
シャンパーニュとスプマンテ、クレマンﾄﾞボルﾄﾞーの違いを
比較いたしましょう。
一番の違いは・・・
酵母的な複雑な香りではないでしょうか。
そしてキメ細やかな気泡と余韻の長さ。
本日のオードブルは
北海道神宮へ参拝してまいりました。
今年も残すとこ半年に差し掛かり、１年の後半に様々な事にトライしようと思い・・・
ワイン教室の生徒の方に「今年は全国の神社の中で一番強い運気をもたらしてくれるのが
北海道神宮なんですよ！」と聞きまして・・・
では是非足を運ばなくてはならぬと・・・
早いもので第１回目の緑の会を行なってから１年が経ちまして・・・
やはり今回も緑をテーマにしたホームパーティーでございます。
あっ！わたくしの大好物＾＾Ｏ姉さん手作りザンギ（鶏のから揚げ）
そして嬉しい素敵なお届き物です！
スペイン大使館主催の商談会でございます。
ワインをはじめ、オリーブ、アンチョビ、生ハムなど目を引く食材が
沢山あります。
センスがいいし！可愛い！！
是非お料理好きな方へプレゼントしたくなります。
このたび初めての沖縄でございます。
やは注目致しますのは・・・
郷土料理でございます。
そして地酒＾＾
まずは市場へと～
