Ｋ社 Ｓさまから「ブログが更新されていないと・・・」
「スミマセン・・」
ちょっとこの数日立て込んでおりまして・・・
まず「かつやま」の営業スタイルが少々変わりまして・・
そば粉のフリットが食べられるようになり＾＾
こちらがシャンパンにとってっも＾＾合いまして＾＾
そして・・
センティールさんの
ご都合で普段はお教室で使用しない
ウエイティングバーのお隣のスペースで
お勉強です！
今日はブルゴーニュでしたね！
そんなこんなで・・
札幌のワイン教室を終えてから
ＪＲに乗り込み函館のセンティールさんの
オープニングに行ってまいりました。
ふっ～
ぎりぎりセーフで間に合いましたーーー
手巻き手動オルガンもありなかなかアットホームな
雰囲気で＾＾
アミューズから
トリュフづくしのかき卵
キャビアを添えたラングスティーンと魚介のゼリー寄せ
サフラン風味
お昼フレンチ、
夜フレンチはけっこうと・・・
お・な・か・に・・・
函館帰りの翌日
朝からヤマハのスタジオにこもりボーイストレーニングで
ございます・・（１２月８日のワインパーティーお歌の為）
寝不足と飲みすぎにより・・×××
声がーーーーーーー・・・
やはり昔の様にはなかなかいかず・・・
ひらきなおり明日にかけましょう＾＾
ではではランチに＾＾
ＫＴ３条ビルに向かいましょう～
写真は撮りつつ・・・
なかなかゆっくりとＰＣに向かう時間がなく・・・
お客様から言われる前にブログをアップしなければ！
７日、明日はパーティー前の前夜祭＾＾
と言いつつ「かつやま」にて
カンパーイ＾＾
ただシャンパンを飲みたかっただけ？
いえいえ
前祝でございます！
今回で２回目の開催となる
エクセレントワインパーティー。テーマは
世界のワインと道産の食
スペイン、イタリアと
地下の会場ではワインと共に
カンツォ－ネやカルメンなどの演出が
楽しめました。
小原さーーん、まりちゃーーん有難うーーー＾＾
多くのメーカーさまのご協力もございまして
勝山の腕には・・・
旬でございます！牡蠣＾＾
よく皆様、シャブリに生牡蠣といいますが・・
実はわたくしは・・
そんなに相性が良いとは思いません・・
そのシャブリのタイプもございますが。
と言う訳で・・
勝山のお誕生日が１２月にございまして＾＾
まっ、お祝いと言いますか飲み会と言いますか・・・
とりあえず好例の振る舞いシャンパンで＾＾
３リットルのジェロボアム（ゴッセ）
では・・・・・
寒くないかも＾＾
と言いいながら・・・
さすがに外は侮れませんな・・
ん～でも昨日の大雪のでツリーの回りに雪も積もり
雰囲気は＾＾
ウインターＢＡＲの始まりでーーーーす＾＾
いや～
お昼の日本酒はききますね～
とある平岸のお蕎麦屋さんで忘年会でございます。
つまみながらお酒をいただき＾＾
これが本来のお蕎麦屋さんのスタイルでは。
（北海道ではなかなかなく・・・）
年末色々とハードでございました～
（楽しみながらでございますが＾＾）
第九に行ってみたり＾＾
