昨夜「かつやま」にて
「ぜんぜんブログが更新されていないよ・・・」
Ｋ社、Ｓさんに言われ・・・
すみませぬ・・・
「お引越しと新規事業と開発に追われ・・・」
（＆パーティー、セミナー・・・）
そんな言い訳をしながら。
かれこれ１０日ほどたちましたか～
そんな感じて！
本日＾＾４月７日
ロマネコンティーの会♪
２日ほど前に温味さんへ試食会へ
行って参りました～～
先付け、前菜を食べまして
お次は椀物
はまぐりの旨みがよく出ています＾＾
１９９０のロマネコンティーには何で合わせましょか～
本日、気合がはいります！
ロマネコンティ１９９０年の会
開催場所はＧダイニングの温味さん
和食にワインのコーディネートでございます。
まずはシャンパーニュから＾＾
いよいよロマネコンティーのバッセンです緊張いたします・・・
社交ダンスの全道大会が開催されました。
Ｓ田さんにお招き頂まして＾＾
すごーーーい！
キラキラです！！
まずはアマチュアの方々のプログラムです。
引き続きプロの方々の演技
！！！！！！
先月、開催たれたバル・エスパーニャさんのパーティーで
（オーナー小原氏、ご挨拶）
樽のシェリー酒をたくさんのみまして・・・
本日
着物整理をしていましたら・・・
赤ワインの着物が・・・
ステージに上がり頭から赤ワインを２杯ほど浴びたような・・
（着物が染まっておりまして・・）
こんな感じで注がれれば飲んでしまいますよ～～
ちょっとセカンドワイン特集で行いましょうか～
そんなこんなで今月から始まった、ボルドー・メドック地区の
格付けのセカンドワインを飲みつくす・・・
ワイン教室の始まりです。
お教室なのか飲み会なのか・・・？＾＾
まずは思い出深い ｼｬﾄｰラグランジュ ３級のセカンド
「レ・フィエフ・ド・ラグランジュ」から～
すすきのに恩返しをしたい！という
ムラオカ食品様の熱い思いから誕生した。
「すすきの美人」
北海道産の吟風（お米の品種）から造られた日本酒（特別純米酒）です！
４月１６日記念発売会に足を運びました。
ソムリエ、利き酒師でもある工藤規嵩氏のプローデューすにより
１年越しで開発されました。
それでは＾＾
カンパーイ♪
やはり・・・・
あちらが飲みターーーーイ！
５年目になるでしょうか～
Ｏ家にて本日は桜をテーマにしたホームパーティー
やはり桜色のロゼワインを持ち込みいたしましょう＾＾
残念・・残念・・・
まだ桜は咲いておらず・・
がしかし・・花より団子の方々が多いようで＾＾
始めましょか～
おっ！
ノリちゃんのオススメワインもあるんですね！
ベルエポック製菓調理専門学校のワイン講義に行ってまいりました。
確かこのカフェビジネス課は５年前から札幌でスタートしたはず・・
当時は１０人も生徒さんがいなかったような・・
今年はなんと２クラスに！（１クラス20名以上！）
すごいですね～
フランス・アルザスの三ツ星レストラン「ラングル」のシェフ、ジャン＝ジョルジュ・クラリアン氏を
招いたディナー会が「ル・バイレンタル」さんで開催されました。
個人的にアルザスのワインを飲む機会がわりと少ない方なので
素晴らしいマリアージュに出会えたら幸せです＾＾
それではアミューズから
平松代表から全てのお料理に合わせ頂きたいワインの
説明をして頂、いよいよディナーの始まりです。
望楼ＮＯＧＵＣＨＩ登別様
（登別温泉の隠れ宿）の
新入社員のワイン講習会が
スタートいたしました。
本当に１年があっというまで・・・
２２歳、２４歳・・・
わたくしにもそんな頃がありましたな・・
まずワイン概論から始めましょ～！
先日、美味しい蕎麦のつけだれを作るため
食材探しに寿都町の吉野さんを訪ねて
参りました～
見てのとうり
吉野商店の目の前は見渡す限り海！
なんと素晴らしい景色なのでしょう～＾＾
潮風の香りと景色に癒されます＾＾
打合せ！打合せ！！
４月２４、２５日アクセスサッポロで開催された、
アイ・ラブ・住まいるフェアに行ってまいりました～
ふふふ＾＾
本日は花参道コーポレーション（株）様のご好意で
展示ブースの中で宣伝させて頂く事になりまして＾＾
住まいといえば！お引越し＾＾
新築祝いなど・・・
「美幸蕎麦」の宣伝で＾＾引越し蕎麦や内祝いで
是非～～～～～＾＾
紅白ワイン蕎麦です！
とりあえず化粧箱なしの形で！
＾＾イギリスの方も！？
昨夜ディナー会をしながらのワイン講習会に
お招きいただきました。
皆様、お着物じゃないんですか～？
先生いわく着物は仕事着と・・・
なるほど・・
朝の専門学校の講義を合わせると
かなり本日もお話をしているような～～～
これはワインの講習会をしながら・・
楽しむしかないですな～～～！
それではシャンパーニュを飲みながら～
シャンパンのお話を始めましょうか～＾＾
ドイツのガラスメーカーが開発した
「呼吸をするワイングラス」
アイシュ
北海道ではまだ発売されていません
ほんとに味が変わるの・・・？
半信半疑・・
実験開始！
