かなり早い収穫です。
可愛らしい＾＾きゅうりのお花です。
おがわ百商さんは有機野菜にかなり力を入れていまして
今後、皆様にご紹介してゆこうかと思いまして＾＾
８月２６日のシャンパンパーティーのイベントの食材を見に早来町へ行ってまいりました。
う～ん、やな天気です。（晴れ女勝山・・・）
湿った葉っぱにデンデン♪ムシムシ♪カタツムリちゃんもいたりと・・・
こちらのファームトタマキさんは姉妹で農場を運営し、有機野菜にこだわっています。
主にミニ野菜の栽培を行なっております。
笑顔が素敵なオネエさま
さあ！それでは収穫体験です！！
ファームタマキさまのあと、
登別の藤崎商店へ行ってまいりました。
前にもご紹介しましたが北海道で唯一、本わさびが取れる
わさび園です。
坪面積はおよそ東京ドーム2つ分ほど。
天然オロフレ山荘水で育った本わさびは
柔らかい甘味がありエレガントな優しい辛さが特徴。
店頭へ足を運ぶと！暖かなおもてなしが＾＾
お久ぶりの休日でございます＾＾
（昨日の情報によると・・・
なになに・・
札幌でマルシェを開催している！
しかも明日。）
行ってまいりました～
「メイ マルシェ」
（札幌在中ドイツ人シェフ、マーカス・ボスが主催する期間限定の野菜マーケット）
朝１０：００オープン
うわっーーーーーすごい行列ーー！
まだオープンして３０分しかたってないのにーーーー！
いって参りました＾＾秋のワイナリー！
今回は鶴沼ﾜｲﾅﾘｰさん、ふらのワインさん、山崎ワイナリーさんの3箇所のワイナリーツアーでございます。
まずは日本最大の栽培面積と収穫量を誇る鶴沼ワイナリーへ向かいましょう＾＾
バスに揺られ到着いたしました！
素晴らしい！＾＾
ふらのワインの高橋さんの畑の説明からスタートいたしました。
この日は天候が・・・
しかし私達が訪れた時間だけ天候に恵まれ＾＾
普段の行いでございますな～＾＾
高橋さんのお話によりますと、
「全道的に今年はぶどうの作柄がよくないですが、ふらののぶどうは例年に変わりなく＾＾
との事」
なるほど鶴沼産のぶどうよりも生育が良いですねー。
白品種ケルナー
こちらは赤品種ツバイゲルトレーベ
それでは工場の中へ参りましょう～
美味しい野菜を求め＾＾
ふらのに行ってまいりました～
この度はフラノホテルの半田シェフのスペシャルご案内で＾＾
３件ほど農家訪問です！
それではまずメロンとトウモロコシがオススメの
青江さんの畑へと・・・
さすがに時期が遅いため・・
来年の収穫のお話へと
さて次の畑へ参りましょう～
富良野の畑に行ってまいりました。
天気も良いし暖かで＾＾
まずは去年訪問できなかった「ふらのやまもと農園」さんへ～
フラノホテルの半田シェフと共に・・
お久ぶりです＾＾
（向かって右がトマトを育てている山本さん）
まだ青いですが色々あるんですね～
お次は芦別の佐野さんの畑訪問です＾＾
本当に本当に美味しすぎるお野菜です！！！
「かつやま」でも昨年の１１月から使用させて頂いて
おります！
（全国の有名レストランでも利用されています！）
今回はマルシェのお打合せも兼ねまして・・・
そして・・・
ワインだからとりあえずチーズを食べるというのは
どうなのでしょうか・・・？
やはりその土地の気候風土で作られたチーズはその土地の
ワインとあわせるのが一番よいのかもしれません。
本日のテーマはブルゴーニュワインです。
基本的にはブルゴーニュワインは単一品種で作られていますが、
こちらのワインだけは２品種ブレンドされて造られています。
今年のシャンパンガーデンの開催の為に
果実倶楽部の庄司さん（オーナー）、スタッフの方々
と共に千歳市の畑に行って参りました～
（こちらはハウス栽培がベースの直売所）
お～～胡蝶蘭の花畑！！！
（いったいこの畑でおいくらですか～～！！！）
今回のシャンパンガーデンはフルーツマルシェやお花を
取り入れた会場でコーディネートしたいと思って
おりまして・・・
北海道でも！！！
道産ワインと美と健康に関するセミナーを実施いたします。道内各地のワインの魅力を紹介するとともに、ワインが持つ美容・健康効果についてもさまざまな角度からご紹介し、実際にテイスティングも体験していただきます。期間中、全4回はすべて異なるテーマで興味深いセミナーを実施いたします。
【実施日程・時間】
7/22（金） 17:30～18:00
7/23（土） 12:30～12:50
※20歳以上の方ならどなたでもご参加頂けます
【参加料】
無料
【場所】
札幌駅前通地下歩行空間 特設フィールドメディア「CORNER D」
※大通ビッセB2の向かい側
こちらは先週末のセミナー会場、ワインショップの雰囲気です＾＾！
国際観光振興機構さんの海外向けのホームページに９月１０日に行われる「ふらのワイナリー日帰りツアー」がアップ
されました！
http://temarijapan.com/page/?id=173
One day bus tour "WINE SEMINAR with famous Sommelier Miyuki Katsuyama" - TemariJapan - Japanese exc
temarijapan.com
In this tour, you travel with Sommelier who gives a seminor on wine. You can enjoy Furano Wine and Cheese tasting, and for lunch, you will have the specialty, Petit Cheese Fondue and Hamburg&Stake at the Furano Wine House on a hill with a grandstand view of Furano City. At the vineyard, you can tast
昨日は、ふらのワイナリー日帰りツアーに沢山の方々がご参加くださり感謝申し上げます。
台風の影響もありワイン畑の散策は少々心配していましたが、ぶどうの生育状態も順調でしたので安心いたしました(^^)
いよいよ本日から「ふらのワイン」さんは収穫が始まります！収穫期間、天候に恵まれますように(^-^)/
