北海道の食とワインを結ぶ和服ソムリエール勝山美幸のオフィシャルサイト

＜今日のWine＞
GOSSET　GRAND　MILLESIME　2000 （ﾌﾗﾝｽ、ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ地方）
外観：輝きのあるゴールド。粘性強く泡立ちが勢い良く細やかに立​ち上る。
香り：赤りんご→りんごのドライフルーツ→蜜。
味　：アタックは可愛らしい酸味にりんごの蜜のような果実味が口​中に広かる。細やかな泡立ちで濃くとこしのある味わい。エレガン​トなボディーの辛口シャンパン。
料理：パイ包み焼き　（食前から食中に）
品種：シャルドネ種、ピノ・ノワール種
価格：８５００円

（特級畑のアイ村の葡萄から造られているｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭゴッセ​。フランソワ１世やアンリ４世が宮廷内で楽しんでいたというシャ​ンパン。エレガントで優雅、そして濃くのある素敵な味わいです＾​＾）